ビールの注ぎ方

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第1回目の忘年会は大成功でした。

温泉に行く途中立ち寄ったキリンビアパークで

知人に偶然出会いました。

聞くと一昨日も来たとか。

余程出来立てビールに魅せられたんですね。

一通り見学した後、

ついでに試飲をしていると(実はこれが本来の目的)

案内係の美しい女性がビールのおいしい注ぎ方を実演してくれました。

3回にわけて注ぐと見事に泡がこんもりと盛り上がりました。

これを飲んで見たい方はと言われ、思い切って手を挙げると

すぐ横の人が瞬間早くあげました。

ところが私の迫力が勝ったのか

「そちらの方が早かったので。」

と、私に持ってきました。

徐に口をつけるとこれが最高です。

と言うのは嘘でどれを飲んでもおいしいのが本音で

感想を聞かれて模範的な答えをしておきました。

横で手を上げた人、ごめんなさい。



四合瓶

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温泉旅館に行くのに酒を持ち込むことにしました。

そこで頼むと大抵レベルの低い酒を出されるからです。

電話をするとフロントの女性が出ました。

「日本酒を持ち込みたいけど四合瓶の持ち込み料金はいくら?」

女性は少し考えて

「四合瓶というのは750ミリリットルぐらいですか?」

四合の量がわからない世代ができてしまったんですねー。



名物湯豆腐

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一年ぶりに居酒屋「成田屋」に行きました。

ここは安い、おいしいを兼ね備えた庶民のための居酒屋です。

ここの名物は湯豆腐です。

湯豆腐といっても普通の湯豆腐とは全く違います。

鶏がらで出汁を摂った所謂豆腐の吸い物といった感じでしょうか。

上に鰹節が載っていてそれを匙で食べます。

そして値段は190円と南禅寺の湯豆腐の10分の1以下です。

でも私にはこちらの方が10倍以上おいしく思えます。



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電気ポットを買いました。

電気代が高いイメージがあったので今まで敬遠していましたが

最新式のものは相当省エネになっているとわかり

思い切ってハイクラスの物にしました。

買ってやっぱり満足です。

それは焼酎の湯割りがとても手軽にできるようになったからです。

私の食卓のすぐ横に焼酎サーバーと電気ポットが寄り添ってくれています。

酒燗器も待機しています。

今年の冬は去年より少し幸せになれそうです。



燗?

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近所の焼き鳥屋に行きました。

割引のハガキが来たので行きましたが

店内に入ると従業員が6人いるだけで客がいません。

うちだけにハガキが来たわけでも無いでしょうに

この状態は深刻でしょう。

入ったのが7時前だったのでそのうち来ると思いましたが

結局帰るまで誰も来ませんでした。

外に出たのと入れ違いで夫婦連れが1組入っていきました。

まさか今日は2組で終わるんじゃ無いでしょうね。

酒を注文するときアルバイトらしき若い女性に

「日本酒を燗で。」

と言うと理解できないような顔をしました。

メニューに日本酒は”冷、熱燗”と書いてあるので

それを指差して再度言うと

「ああ、熱燗ですか。」

と納得して行きました。

彼女は酒は冷か熱燗の2種類があると理解しているんでしょう。

燗という言葉は知らないんでしょう。

日本酒の文化が薄れていくのを感じました。



酒場放浪記

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最近ハマッてしまった番組があります。

BS-iで放送している吉田類の酒場放浪記です。

本当の庶民の酒場を彼が訪れて

呂律が回らない程飲みながら紹介しています。

東京近辺の酒場ですが

こんな店はどこにもあるといった感じで

すごく親しみがあり

すごく懐かしさを感じ

見ていて気持ちが良くなります。

私にとって癒しの番組です。



情報の仕入れ

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明日は年に3度ある仕入先来店の日です。

大阪から泊りがけで来られます。

普段は生豆を仕入れていますが

この日は情報を仕入れる日です。

そして情報は仕事場で聞くより

酒の席で聞くほうが貴重なものを得られます。

相場が高騰しつつあるので明日の酒席は欠かせません。



空シリーズ

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友人から焼酎をもらいました。

”尽空”という銘柄です。

インターネットで調べてびっくりです。

今話題の酒でしかも高額でした。

何でもJAL国際線エグゼクティブクラスで出されているそうです。

私には縁が無い話ですが飲んで確かに美味しいと感じました。

でも飲み終わったらたぶん二度と飲む機会は無いでしょう。

いつも飲むのは千円台後半の肩の凝らないものが一番です。



甲羅酒

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昨夜近所のTさんから電話がありました。

「蟹が取れたからバケツを持って取りにおいで。」

Tさんは昨年から鑑札を取って渡り蟹を取りに行っています。

昨年も何度か頂きました。

今年もおいしい蟹を頂けるようです。

今夜は甲羅酒にしましょう。



日本酒の季節

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涼しくなってきました。

昨夜のおかずはおでんです。

今はおでんという言い方がポピュラーですが

私の子供時代、福山では関東炊きと言っていました。

”おそまつくん”のちびたが持っているおでんを見て

関東炊きに似ていると思っていました。


おでんには日本酒です。

一番ぴったりきます。

昨夜は純米酒で楽しみました。

これから日本酒のおいしい季節です。

ビールがおいしかった季節にはまた来年までのおわかれです。



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