一昨日、おでんで好きなのはコンニャクと豆腐と書きましたが
豆腐は殆ど毎日食べます。
夏場はずっと冷奴です。
毎日食べても飽きません。
でも貧乏性なのかあまり拘った高い豆腐は今ひとつです。
大豆の味をしっかり残した硬い豆腐より
とろけるような安い豆腐が好きです。
それに葱を載せ、しょうがと醤油で食べると幸せです。
１０月まではそれで良いのですが
１２月になるとやっぱり冷たいのはだめです。
そこで登場するのが温豆腐です。
豆腐を温めて冷奴のようにして食べます。
ところが先日テレビで新しい食べ方を知ってしまいました。
温豆腐にカラシをつけ醤油をかけて食べます。
最高です。
おでんの豆腐の味とあまり変わりません。
もうハマッてしまいました。
毎日からし豆腐です。
おいしいと思いながらふと考えました。
結局私が好きだったのは味の無い食べ物につける
カラシだったのではと。
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