モカ

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エチオピア産のモカがいよいよ底をついてきました。

2年前から輸入が停止されていて

国内在庫が回っていただけですがそれもほぼ無くなってきたようです。

2年間もつなげたのが不思議なくらいですが

輸入停止になって大手が使用をやめた為

持っていた在庫が市場に逆流したからです。

大手の使用量は半端では無かったので

小さいロースターが使用するには2年もあったわけです。

この先がまだ読めません。

当店も売れ筋のブレンドにモカを使用しているので心配です。

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