http://watanabe-coffee.com/mt/ 自家焙煎のおいしいコーヒー豆専門店によるちょっぴり珈琲哲学なお話。 ja Copyright 2008 Thu, 20 Nov 2008 19:31:01 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=3.2-ja-2 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 日曜日に大阪にいる甥の所へ両親と妻と４人で行きますが そのマンションは城東区にあって大阪城のすぐ近くです。 せっかくだから大阪城にも行こうと親に言ったら 父親が「大阪城なら何回も行った事がある。」と言います。 私の記憶には父親が大阪に行った事が無いので 何時行ったのか聞きました。 すると父は 「初めて言ったのは学校の修学旅行で（７０年前の話です） 次に行ったのは軍隊のときで（６５年前の話です） 最後は田舎で農協に勤めていたとき（５０年前の話です）。」 私が「大昔の話じゃが。」と言うと 父は「大阪城は今も昔も同じじゃろう。」と言います。 それはそうですが　まあとにかく行ってみようと説得しました。 若いときに見るのとでは感じ方も違うでしょうから。 http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_776.html http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_776.html 12 その他 Thu, 20 Nov 2008 19:31:01 +0900 赤い羽根のCMをラジオで聴きました。 ７０％が自分たちの町のために使われると言うような内容です。 募金については１０年くらい前、ある事が起こりました。 店に町内の役員が訪ねてきて 募金で千円お願いしますというので払いました。 一月後その団体から封書でお礼の手紙が届きました。 どうしてそんな事をするのか理解に苦しみます。 只で郵便は送れません。 その文書の印刷にも金がかかっています。 募金からその経費が出ているはずです。 その団体の役員の精神構造を疑いました。 一年後同じように役員が訪ねてきて千円お願いしますと言うので 私はそのことを言いました。 すると役員はなるほどと言って帰りました。 ところがすぐ副会長がやってきて 「この町内のある人がその団体の役員をしているのでノルマが大きい。 どうしても達成しなければいけないので協力して欲しい。 あなたの意見は必ず伝える。」 と言われました。 私は議論しても無理だと諦め支払いました。 冒頭のCMですが 私のようなへそ曲がりにはCMになりません。 「７０％が使われても残りの３０％はどうなるの？ 天下り役人の懐を暖めるの？」 なんて思ってしまいますから。 http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_775.html http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_775.html 12 その他 Wed, 19 Nov 2008 19:38:53 +0900 毎日車に乗っている時間はラジオを聴きます。 地元の放送局は面白くないので 関西の放送局を聴いています。 面白い番組が多い中でただ一つ嫌なのは野球の話になったときです。 あまりにも阪神を褒め称え上げるからです。 別に嫌いだったわけではありませんが 第三者として聴いていると少しおかしいと感じてしまいます。 阪神ファンは押しなべて巨人をけなします。 「金の力で選手を集める。」と批判します。 でも私から見れば程度に差はありますが どちらも同じことをしているように見えます。 横浜の三浦投手がFA宣言をして 「残るか出るかまだ半々です。」 と言っているのに大阪の放送ではすでに獲得した気分のようです。 横浜が精一杯の金額を呈示したのに 阪神はそれを上回る額を出すと嬉しそうに言っています。 全く巨人と一緒です。 弱かった頃の阪神が巨人と対戦するときにはいつも応援していましたが 金本、シーツ、新井を獲ってからはやめました。 阪神ファンに一言言わせてもらいます。 「人の振り見て我が振りなおせ。」 http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_774.html http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_774.html 12 その他 Tue, 18 Nov 2008 19:51:06 +0900 次の日曜日、大阪に行きます。 大阪に住む姉の長男夫婦に子供ができました。 私の親にとって初のひ孫です。 会いに行きたいけれど二人とも出不精で 行こうとしない二人を何とか説得して 連休になる２３日に行くことにしました。 決心したのは相当会いたいからでしょう。 ２２日に岡山まで来て我が家に泊まり ２３日の朝大阪に車で行きます。 その日のうちに福山まで送ります。 病院にいくために毎月岡山に来ていましたが 私の家に来るのは数年ぶりです。 出不精な親はどこかへ行こうと誘っても 行かれない理由をいくつも作って拒否します。 以前ある市の市長と知り合い聞いた話が 「職員に新しいことをやろうと言うとできない理由をずらりと並べてくる。」 と言っていました。 どうすればできるかという考えがないのです。 何もしなければ失敗はありませんから。 でもそこに進歩はないし　新しい喜びもないのですが。 ともあれ土曜日までに 「やっぱり行けない。」 と言う連絡が無いことを願うだけです。 http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_773.html http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_773.html 12 その他 Mon, 17 Nov 2008 19:19:09 +0900 先日、運送会社の方の給料について書いたら 初めての方から以下の投稿をいただきました。 「麻袋を運ぶだけで20万以上ももらえていたら、怒りがこみあげます。 もっときつくて残業まみれで頭を使って、 知恵を絞っての仕事でもふつうに16万円。ボーナスなし。 でも、みなもくもくとまじめに働いております。」 気持ちもわからないではありません。 世の中には本当に理不尽な目にあっている人もいるでしょう。 でもあえて反論させていただきます。 この投稿には問題点があります。 最初の「麻袋を運ぶだけで20万以上ももらえていたら」ですが Aさん（運送会社の人）の仕事をそんない方をするのは失礼です。 Aさんはその運送会社一筋ですが数年前その会社は倒産しました。 会社更生法によって再出発しましたが その時点でAさんの退職金は消えてしまいました。 でも仕方なくその会社で働き続けています。 もうすぐ６０歳になるAさんは毎日もくもくと仕事ををされています。 私が以前早く持ってきてもらったとき喜んだので 私が朝７時には仕事をしているのを知ってからは 順番を変えその重たい荷物を８時には持ってきてくれます。 自分の仕事が苦しくても自分だけでなく 他人も苦労しているし考えて仕事をしていることを理解して頂きたいと思います。 そしてまじめに努力している他人の仕事を卑下する言い方は良くありません。 「麻袋を運ぶだけで」というならそちらに就職されたら良いでしょう。 麻袋を運ぶだけで２０万円もらえますよ。 ボーナスも少しだけどもらえると思います。 http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_772.html http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_772.html 12 その他 Sun, 16 Nov 2008 12:17:57 +0900 いよいよイベント週間に突入しました。 昨日は某社の会議にポットサービスをしました。 （ポットにコーヒーを入れて紙コップ、フレッシュ、シュガー、マドラーと一緒にお届けします。） その後某選挙事務所に業務用のコーヒーマシンを貸し出ししました。 本日は日、月とホテルである展示即売会の会場にコーヒーサービスの準備です。 こちらは年２回相当大掛かりにされるので消費量は３日間で６００杯でます。 明日は日曜ですが早朝に市内の大学である検定会場に１００杯のポットサービスです。 （職員の方が飲まれます。） そして月曜からは水曜まで岡山大学である学会のシンポジウム会場に 計４回ポットサービスです。 学会なので１回あたり２００杯と多く３リットルのポットが９本必要です。 その為午前中に前日のポットサービスのポットを引き取りに行き 午後の学会にコーヒーを作って持ち込みます。 その後ポットを引き上げに行きます。 そして夜、ホテルの展示会場にコーヒーサービスの引き上げに行きます。 火曜日はコーヒータイムが２回あるので午前に１回作って持ち込み 終わりを見計らって取りに行き、又午後から作って持ち込み 翌日の為に又引き取りに行きます。 その間に水曜日にある小学校のバザー会場に コーヒーサービスの準備に行きます。 そして学会の最終日にポットサービスとバザー会場に引き取りに行きます。 金曜日にはこの土、日から１ヶ月続く展示会にコーヒーサービスの準備をします。 土曜日は某会の会議にポットサービスです。 これらのことが通常業務と別に入るのでとても大変です。 でもこの不況の中贅沢はいえませんし断るなんて更にできません。 知恵を絞りに絞ってこなしていこうと思います。 http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_771.html http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_771.html 12 その他 Sat, 15 Nov 2008 08:43:57 +0900 コーヒーの生豆は麻袋に入ってきます。 ブラジルやエチオピアなどは１袋６０kg入りで コロンビアやグァテマラは７０kg入っています。 どちらにしても大変重く いつも運送会社の人と二人で運んでいます。 今朝いつもの運送会社の人と話をしてびっくりしました。 その運送会社では給料は基本給と歩合給になっていて 基本給は１２万５千円だそうです。 基本給を低く抑えて仕事をすれば増える仕組みのようですが その麻袋を１つ運んでの歩合はたった４０円位との事です。 私が「じゃあ１日１００個運んだら........」と言いかけたら 「１００個もありゃあせんよ。」との返事です。 １００個運んでも１日４千円で ２２日働いて８万８千円です。 それに基本給を足して２１万３千円にしかなりません。 しかも小さな荷物は１０数円の歩合だそうです。 運送会社が搾取して儲けているのでは無く 会社も青息吐息の経営のようです。 ６０歳前の人が、朝から夜まで一生懸命働いて２０万円ももらえないなんて 酷い社会になったものです。 http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_770.html http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_770.html 12 その他 Fri, 14 Nov 2008 19:48:19 +0900 NHKのクローズアップ現代で 韓国が北京五輪の野球で優勝した原因を分析していました。 韓国は国挙げての体制を整えた事もありますが 野村監督のID（インポート・データ）野球を取り入れたことが大きかったようです。 ゲストの野村監督の話は興味深く聞きました。 昔の野球は”打つ、投げる、守る”の優れた方が勝つものでした。 そこに野村監督は頭を使って勝つという新しいシステムを考えました。 韓国の監督が日本で修行していたとき 日本のスコアラーなどの分析力は素晴らしいけれど それをコーチや選手が使いこなしていないと感じたそうです。 そこを韓国は見事にクリアーしました。 今の日本のプロ野球の現実はどうでしょうか。 五輪よりも目先の収益の方を優先してシーズンを続け メジャーを目指す若者がいれば 自分たちの魅力が無いことは棚に上げて いじめのようなルールを作ろうとし 最高レベルの選手を掻き集めても日本一になれないような監督を スポンサーの意向で日本代表監督にしました。 前述の”打つ、投げる、守る”の優秀な選手で勝とうという 韓国の逆のことをしているチームの監督です。 これで人気が出て強くなったら奇跡です。 野村監督は４番打者とエースを決めて後は枝葉だと言いました。 監督の方が目立つようでは駄目なんでしょう。 マス・コミも星野ジャパンだ、原ジャパンだなどと騒がず 全日本と報道してもらいたいものです。 http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_769.html http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_769.html 12 その他 Thu, 13 Nov 2008 19:26:06 +0900 朝晩が寒くなってきました。 こういう気温が変化するとき風邪をひく確率が高くなります。 寒くなってしまえば体が順応しますから案外平気なものです。 私のような自営業者は仕事の代わりがいませんから 病気になることができません。 病気になろうが怪我をしようがとにかく働くのみです。 もうすぐ始まると言う裁判員制度にも参加は不可能です。 趣旨にも賛成しかねますので断る理由があって良かったです。 http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_768.html http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_768.html 12 その他 Wed, 12 Nov 2008 19:28:38 +0900 当店で人気のストレート豆はエチオピア・モカですが 次に来るのがスマトラ・マンデリンです。 名前にあるようにインドネシアのスマトラ島で採れます。 スマトラ島はアジア屈指の生産地です。 東南アジアではロブスタ種の生産が多いのですが マンデリンはアラビカ種で上品な苦味が特長の コクの深い味わいです。 数年前にテレビでハワイ・コナとスマトラ・メンデリンがダイエットに良いなどと 放送したものですから その後すぐに問い合わせが殺到したことがありました。 その熱はすぐ冷めましたがおいしい豆なので 根強い人気を誇っています。 当店ではマンデリンの高級品である ゴールド・トップ・マンデリンも扱っていますが こちらにも又しっかりとファンがついています。 深煎りの苦みではなく、豆自体が持っている苦味を 是非一度味わってみてください。 あなたもマンデリンの虜になるかも知れません。 http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_767.html http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_767.html 02 豆の種類 Tue, 11 Nov 2008 19:23:05 +0900 昨日の日曜日、福山の実家に帰りました。 以前にも書きましたが道の途中、 真備町に名産品の筍をかたどった塔がありそこに温度計が付いています。 そこを通るのはいつも大体決まっていて行きは朝の１０時頃、 帰りは夕方４時頃です。 その温度計を見て季節の移ろいを感じています。 ところが数ヶ月前からその温度計が消えていることがあります。 行きは消えていて帰りに付いていることもありましたので 調子が悪いのでしょう。 それがここ１ヶ月は全く付いていません。 きっと完全に壊れたのでしょう。 真備町は倉敷市に編入しましたが 直す予算が無いのでしょうか。 こんなささやかな楽しみを復活させてもらいたいのですが..........。 早く直してもらえるよう祈っています。 http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_766.html http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_766.html 12 その他 Mon, 10 Nov 2008 19:53:10 +0900 プリンタを買い換えました。 １０年間使ってきたプリンタの調子が悪くなってきたからです。 印刷した色合いが不自然でクリーニングをしても直りません。 用紙の白紙部分にも汚れがつきます。 どうせ買い換えるなら年賀状を作る前にと思い買いに行きました。 調べるとすごく安くなっています。 １０年前には３万円弱だったのに それより性能が良いのが１万５千円以下です。 前のと同レベルなら１万円もしません。 複合機は持っているのでプリンタ専用のものにしました。 その時店員に質問しました。 「今持っているプリンタはインクが４色になっているけど どれか一つがなくなったら動かなくなります。 残ったインクが勿体無いので全部使い切る方法はありませんか。」 店員は「残念ですがありません。皆さん諦めています。」との返事です。 インクは１色が千円弱です。 少し高すぎると思うのに同メーカーの機種でインクの形状が違うのは メーカーの謀略でしょうか。 http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_765.html http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_765.html 12 その他 Sun, 09 Nov 2008 07:40:41 +0900 プロ野球の日本シリーズを見ると どうしても西武を応援してしまいます。 巨人の選手を見るとしらけてしまいます。 元ロッテの４番打者、元日本ハムの４番打者、元ヤクルトの４番打者が 次々に出てきます。 先発投手は元ヤクルトのエースが出てきます。 終盤になると元西武の押さえの切り札、元横浜の守護神と繋ぎます。 良くこんな球団を応援できるものだと逆に感心します。 セ・リーグの他のチームのファンは恐らく全員西武を応援するでしょう。 ではパ・リーグの他チームのファンはどうでしょう。 恐らく西武を応援するのではないでしょうか。 歌の文句じゃないですけれど 「こんなプロ野球に誰がした。」 答えは大体わかっています。 http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_764.html http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_764.html 12 その他 Sat, 08 Nov 2008 17:40:01 +0900 給付金のバラマキで 高額所得者には辞退してもらうといったような案を どうやら本気で考えていたようです。 金持ちは一般的にけちです。 だから金持ちになった人が多いのに 辞退なんてすると思うのでしょうか。 ついに自民党は末期症状が出てきました。 民主党に代わって本当にやれるのかどうかわかりませんんが こうなったら一度やらせてみるべきでしょう。 ガソリン税の２５円を撤廃、高速道路の無料化など 目に見える公約を出しているのだから 実行できるかどうかすぐにわかります。 やらなかったら支持率はすぐ１０％を割って 政権を追われるでしょうから。 http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_763.html http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_763.html 12 その他 Fri, 07 Nov 2008 19:04:24 +0900 １１月になって慌しくなってきました。 バザーや学園祭、展示会、シンポジウムなど多彩な行事が集中します。 以前は９，１０月が多かったのですが 年々温暖化の影響でしょうか、９月は夏のジャンルに入ってしまい １０月も余韻で暑く、イベントには不向きになってきました。 そこに連休が２回あるので絶好のイベント月間となったようです。 人の行動パターンは同じなので同じような依頼が重なってきます。 スケジュールをじっと眺めて無い知恵を絞りまくってのやり繰りです。 http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_762.html http://watanabe-coffee.com/mt/2008/11/post_762.html 12 その他 Thu, 06 Nov 2008 19:44:19 +0900