オープン2日目も駐車場の整理。
すると11時過ぎに突然一人の社員が走ってきてすぐレストランに行けとのこと。
レストランに行くとそこは大パニック状態。
すぐそこにある白衣を着てウエイターをしろと言われ、
何も知らないまますぐに料理運び。
いやはやひどいところでした。
システムも何もあったものではありません。
これでも儲かるのだから商売とはわかりません。
(続く)
自家焙煎のおいしいコーヒー豆専門店によるちょっぴり珈琲哲学なお話。2006~2007年版
オープン2日目も駐車場の整理。
すると11時過ぎに突然一人の社員が走ってきてすぐレストランに行けとのこと。
レストランに行くとそこは大パニック状態。
すぐそこにある白衣を着てウエイターをしろと言われ、
何も知らないまますぐに料理運び。
いやはやひどいところでした。
システムも何もあったものではありません。
これでも儲かるのだから商売とはわかりません。
(続く)
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