１週間前のテレビ番組で
宇都宮の人は餃子を酢で食べると紹介していました。
化学的にも酢が餃子の油分を包み込むので
美味しく食べられるとの事です。
酸っぱいのや苦いのが嫌いな男性が多い中
当然私も嫌いですが試しにやってみました。
すると酸っぱさは殆ど感じなくて
あっさりした餃子の材料の味がよくわかる
美味しい食べ方です。
特にビールにも良く合います。
皆さんもどうぞお試しあれ！！
餃子に酢
餃子を食べるときは当然のように餃子用のタレを使いますが
自家焙煎のおいしいコーヒー豆専門店によるちょっぴり珈琲哲学なお話。
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