まだまし

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  • by 渡辺珈琲
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お客様の心理は同じです。

今日もアイスコーヒーの注文がたくさん入りました。

均等にくると作業も楽なんですが

ばっときてさっと終わります。

でも贅沢は言えません。

ウチはまだサイクルが長い方です。

飲食業は昼の１２時から１３時が勝負です。

ここの回転が悪かったら売り上げロスになります。

ロスが無いだけましだと思いましょう。