コーヒーの生豆には異物が混入している事があります。
コロンビアやグァテマラには小石が良く入っています。
ブラジルにはとうもろこしが入っています。
不思議なようですが日本でも私たちの年代だったら
米に小石が入っているのを食べて
嫌な思いをした経験があるでしょう。
その異物ををハンドピックで取り除くのですが
時にすごく入っている袋があります。
以前コロンビアの豆７０kgの袋に２００gの石があり
嫌がらせかと思ったくらいです。
以前、水産関係の人から聞いた話ですが
魚も目方で仕入れるため
外国から輸入した魚の肛門に鉛球が詰め込んであったそうです。
あまり異物が多いとそう勘繰ってしまいそうです。
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