普通、焙煎作業は朝7時過ぎからするのですが
今日は途中で豆が足りなくなり
午後3時から再度焙煎をしました。
ただでさえ暑い時間帯に
店の中で焚き火をするようなものですから
暑いを通り越して熱いがあてはまります。
お客様にも迷惑をかけました。
自家焙煎のおいしいコーヒー豆専門店によるちょっぴり珈琲哲学なお話。
普通、焙煎作業は朝7時過ぎからするのですが
今日は途中で豆が足りなくなり
午後3時から再度焙煎をしました。
ただでさえ暑い時間帯に
店の中で焚き火をするようなものですから
暑いを通り越して熱いがあてはまります。
お客様にも迷惑をかけました。
伸城 9611
売上が引っ切り無しでウハウハ言うほど儲かっている時にその程度の事で弱音を言っちゃあだめ!!
wat136
伸城さん
残念ですが予測を間違えただけです。ウハウハでは無くヒイヒイ言ってます。