釜玉うどん

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  • by 渡辺珈琲
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岡山は香川県と近いため

うどんの文化圏でおいしいうどんが食べられます。

ところが先日大坂の放送局で聞いた

釜玉うどんの食べ方を試したら

とても美味しかったのでお教えします。

普通、釜玉うどんはゆでた麺に生卵とネギを載せ

それに醤油をかけ混ぜて食べるのですが

その醤油を使う代わりに

永谷園の松茸の味お吸いものを入れてみました。

すると本当に美味しく病みつきになりそうでした。

皆さんも是非試してみてください。