そして手抜き無糖ジンフィズ(レモン風味ソーダとジンだけ)を飲んでいたら
無性に本格的に家バーをやりたくなりました。
そこで京都の稲葉さんに色々教えて頂きました。
知らないことだらけでした。
とても詳しく教えてくださったので輪郭が見えてきました。
酒店や厨房機器屋、陶器店など数ヶ所当たってみましたが
なかなか思うように見つかりません。
そこで伝家の宝刀「アマゾン」に決めました。
来週前半には届くでしょう。
それまでカクテルの勉強です。
秋の夜長に自分で作るカクテル、想像するだけでわくわくします。
自家焙煎のおいしいコーヒー豆専門店によるちょっぴり珈琲哲学なお話。
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