ストレートコーヒー

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ストレートコーヒーとはブレンドをしていない

単品種のコーヒーの事です。

有名なのはブルー・マウンテン、モカ、キリマンジャロなどですが

グァテマラ、マンデリン、コロンビアなど1種類の豆であれば

すべてストレートコーヒーです。

その対語がブレンドコーヒーで

普通は3〜4種類の豆を配合してつくります。

ストレートコーヒーはその豆それぞれの特徴があり

長所もあれば短所もあります。

(ブルマンだけはすべての調和が取れて

非のうちどころが無いと言われています。)

それらをブレンドすることによって

より多くの長所を持ったコーヒー豆に仕上げる事ができます。

そのストレートコーヒーですが間違った使い方をされる人がいます。

ウイスキーで水や氷を使わずそのままで飲む小さなグラスを

ストレートグラスとかショットグラスと言います。

そのためコーヒーにミルクや砂糖を入れずに飲むのを

「ストレートで飲む」と言っている人が時々おられます。

それはストレートでは無くブラックです。

通はブラックで飲むと言われますが

それは全く関係ありません。

時折コーヒー専門店の小難しい親父さんが

「味をわかるためにはブラックで。」

などと客に注文をつけるのを聞きます。

でも結局のところコーヒーは嗜好品です。

おいしく飲むために自分に一番あった飲み方をすれば良いのです。

コーヒー道を極めるために修行している方以外は

どうぞお好きな物をお好きなだけ入れて飲んでください。

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